【山口県】ラーメン事情アンケート結果およびラーメン店情報

令和5年2月8日及び2月10日に、やまぐちＤＸ推進拠点「Ｙ－ＢＡＳＥ」が主催したワークショップ「ラーメン×Tableau 山口のラーメン情報をTableauで見てみよう！」で使用したデータです。イベントに先立って、県民の方を中心に、ラーメンの好みやおすすめのお店に関してアンケートを行い、その回答内容を用いて、山口県のラーメン事情を可視化・分析しました。

アンケートデータは、回答者の属性情報、好きなラーメンの種類、好きな麺の太さ・トッピングなどをまとめたものです。店舗データは、本サイトにも掲載の「【山口県】食品営業許可施設情報一覧」（R4.10月末時点）をベースに、事務局が緯度経度や店舗情報を補足したものです。

ワークショップでは、分かりやすい操作で様々な観点からデータを可視化できるツール「Tableau Public」を使用しました。基本操作はこちらをご参考ください。 https://youtu.be/YzZnORaSkBA